Review 5# Quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt ”Ngon Chuẩn Vị” nổi tiếng

Bún đậu mắm tôm Đà Lạt là một trong những món ăn du khách không thể nào bỏ qua khi đến với ẩm thực Đà Lạt. Món ăn này luôn có mặt trong danh sách những món ăn không thể thiếu khi tham quan ẩm thực tại Đà Lạt. Món bún đậu này đã xuất hiện và được yêu thích rất lớn ở Hà Nội, nhưng nếu thưởng thức ở Đà Lạt sẽ khiến bạn phải xao xuyến đấy.

Hãy cùng Dalatnews khám phá Top các quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon nức tiếng, được nhiều du khách ghé thăm thông qua bài viết dưới đây nhé.

Giới thiệu món bún đậu mắm tôm Đà Lạt

Nhiều người sẽ thường thắc mắc, lý do nào khiến cho món ăn này lại được nhiều người yêu thích đến vậy, điều gì đã làm nên điểm hấp dẫn của món ăn này. Theo như những chia sẻ của những người dân địa phương, nguồn gốc của món ăn đã có từ rất lâu đời, không ai có thể xác định được thời điểm chính xác. Lúc trước người dân thường sử dụng bún để ăn kèm với đậu trong những bữa cơm gia đình. Nhưng bởi vì món ăn kèm này lại có hương vị đậm đà nên đã được bày bán tại vỉa hè, các gánh hàng rong.

Trải qua nhiều năm, món ăn dân dã ngày nào đã được nâng cấp và thay đổi với những hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Thay vì chỉ có đậu rán và bún như phương pháp truyền thống, thì giờ đây món ăn này đã được đi ăn kèm với các loại topping khác như thịt heo luộc, chả cốm, dồi, nem. Sự xuất hiện ăn kèm này đã làm cho món này trở nên thu hút và thú vị hơn nhiều. Khi ăn, người ta thường sẽ kết hợp thêm với mắm tôm là ớt, chanh vào và sau đó đánh đều lên. Mùi vị của nước chấm này lưu luyến, đậm đà nơi đầu lưỡi.

Bún đậu mắm tôm hấp dẫn du khách như thế nào?

Hương thơm đặc trưng của mắm tôm không phải người nào cũng sẽ đều thích. Tuy nhiên một khi ăn vào bạn đã “nghiền” thì sẽ không thể cưỡng lại sự thu hút, hấp dẫn của những mẹt bún đầy ắp nhân này. Bún đậu mắm tôm thường được đựng ở trong dĩa hoặc các mẹt khi phục vụ khách hàng. Ngày nay, món ăn này đã có mặt ở khắp mọi nơi như các gánh hàng rong hay quán vỉa hè, lớn hơn nữa là tại các chuỗi cửa hàng bún đậu.

Trong danh sách những món ăn ngon, du khách nên thử trải nghiệm khi đến với Đà Lạt, cái tên bún đậu mắm tôm Đà Lạt luôn góp mặt trong danh sách món ăn du khách nên thử. Bún đậu mắm tôm được biết đến khá nổi tiếng ở Hà Nội nhưng khi đến với Đà Lạt bạn sẽ được trải nghiệm sự mới lạ, hấp dẫn của món ăn này thông qua sự chế biến mới lạ. 

Yếu tố quyết định chất lượng của món bún đậu

Ngày nay, bún đậu mắm tôm hầu như đã xuất hiện ở khắp mọi nơi trên cả nước. Vậy nên bạn có thể trải nghiệm món ăn này một cách thoải mái. Tuy nhiên nếu xét về hương vị, không phải chỗ nào cũng sẽ có hương vị đặc biệt, cuốn hút như bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. Ở Đà Lạt cũng vậy, hương vị bún đậu mắm tôm được thiết kế với hương vị đặc biệt, đảm bảo sẽ làm bạn phải mê mẩn.

Bởi vì đơn giản bún đậu ngon hay không, có đậm đà hay không đều phụ thuộc vào những nguyên liệu mà bản thân mình chọn. Dưới đây là một số lưu ý nhỏ nhưng quan trọng để làm nên một món bún đậu ngon.

Cách làm bún đậu mắm tôm

• Đậu phụ: Loại đậu được lựa chọn phải là đậu chất lượng, thường có mùi hương đặc biệt và hương vị béo đặc trưng của nó. Khi rán trên bếp, đậu phải giòn, phải vàng đều để khi ăn không hề bị khô.
• Bún: Bún Tứ Kỳ chính là nguyên liệu được dùng và quyết định để làm nên chất lượng của món ăn này. Loại bún này được làm từ nguyên liệu chính là gạo Hải Hậu, khi ăn vào sẽ có cảm giác thơm mát dịu vô cùng.
• Chả cốm: Ăn bún đậu mắm tôm là phải ăn kèm với chả cốm. Chả cốm là một món ăn không thể thiếu khi ăn bún đậu. Sự kết hợp này tạo nên hương vị thơm ngon đậm đà, khác hẳn với những miếng chả thịt heo bình thường mà bạn hay ăn.
• Mắm tôm: Mắm tôm được biết đến là phần quan trọng không thể thiếu của bún đậu. Đây  là một thứ “tinh hoa tinh túy” nhất của món ăn. Loại mắm này thường có mùi thơm đặc trưng với màu hồng sánh mịn. 
• Thịt heo: Thịt heo được ăn kèm phải là thịt ba chỉ hoặc là thịt chân giò để khi nấu lên sẽ có độ mềm và thơm ngon nhất. Khi ăn, thịt sẽ không bị nhũn và săn chắc hơn.

Ngoài những nguyên liệu đã kể trên, sẽ tùy vào mỗi quán bún đậu sẽ có cho mình một sự biến tấu, thiết kế món ăn sao cho đặc biệt và thu hút được khách hàng nhiều nhất. Chúng ta có thể kết hợp món ăn này với dồi rán, lạp xưởng và nem rán. Công thức làm dồi ở mỗi quán sẽ đều có một sự khác biệt, không giống nhau.

Những lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm được biết đến là món ăn quen thuộc, dân dã, được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn. Loại bún đậu này thường được đặt ở trên mẹt với sự kết hợp topping khắc. Những món ăn này luôn được khách hàng đánh giá rất cao về hương vị.

Cách chế biến kết hợp các loại hương vị đúng chuẩn

Để có thể đảm bảo được sự hợp vệ sinh thực phẩm, cũng như bạn có thể chế biến tại nhà mà không cần phải đến những hàng quán. Vậy nên khi chế biến, bạn rất cần lưu ý những vấn đề như sau: 

• Đậu hũ không, nên được chiên đi chiên lại nhiều lần. Khi làm như vậy sẽ khiến cho đậu không bị khô và khi ăn vào cũng sẽ có một độ giòn nhất định và ngon hơn bình thường nhiều lần.
• Nên chú ý chưng mắm tôm trước khi ăn. Không nên sử dụng lại mắm tôm cũ mà hãy tiến hành pha mới. Mắm tôm pha ngày nào hãy nên ăn hết ngày đấy.
• Nguyên liệu được chuẩn bị phải có sự tươi ngon và đảm bảo được chất lượng. Tuyệt đối không nên sử dụng những loại bún đã bị chua, hay những nguyên liệu đã có mùi, thiu, sẽ gây ảnh hưởng đến với sức khỏe của bạn lại vừa làm mất đi những hương vị thơm ngon vốn có.
• Nếu không biết cách tự làm mắm tôm, bạn có thể lựa chọn những hương vị mắm tôm thơm ngon, uy tín ở trên thị trường. Không nên mua những sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc đến từ đâu.
• Những dụng cụ ăn uống phải được chuẩn bị sao cho đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi tiến hành sử dụng.

Những quán bún đậu mắm tôm ngon ở Đà Lạt

Nhiều du khách khi đến Đà Lạt sẽ thường tìm những quán ăn ngon để thưởng thức và đặc biệt món bún đậu mắm tôm Đà Lạt là món ăn không thể nào bỏ qua. 

Quán Bún đậu Hà Nội

Quán Bún đậu Hà Nội Phố được biết đến là một địa điểm bán bún đậu khá nổi tiếng ở Đà Lạt. Mặc dù không gian quán không quá lớn, nhưng rất sạch sẽ. Đó chính là điểm khiến cho địa điểm này trở nên thu hút khách hàng đến vậy. Những bộ bàn ghế được thiết kế sát nhau tạo cảm giác ấm cúng cho thực khách.

Quán bún đậu Hà Nội Phố đã dành trọn cả tâm huyết của mình đối với món ăn. Quán luôn chăm chú đến từng chi tiết nhỏ nhất, vậy nên dĩa bún đậu ở đây được bài trí một cách rất đẹp mắt. Và đặc biệt hơn nữa là giá cả cho một phần ăn cũng rất hợp lý nữa đấy. Vì vậy bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không lo hết ví.

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 71 Phan Đình Phùng, Phường 2, Đà Lạt
• Điện thoại liên hệ: 0942 522 699
• Giờ mở cửa: 6h30 – 21h00
• Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/MẸC

Bún đậu cô Oanh

Bún đậu cô Oanh cũng được biết đến là một địa điểm bán bún đậu mắm tôm được rất nhiều các thực khách ưa thích và lựa chọn khi đến tham quan ở Đà Lạt. Cũng bởi vì cách trang trí bắt mắt của quán ăn này đã khiến cho du khách nhớ mãi không thôi.

Đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ, nhiệt tình và rất nhanh nhẹn. Nên luôn làm khách hàng hài lòng. Những mẹt bún đậu của quán Cô Oanh thường được lót ở phía dưới là những tấm lá chuối giúp mang đến cho thực khách những cảm giác gần gũi, dân dã.

Quán bún đậu Cô Oanh còn hỗ trợ dịch vụ ship tận nơi dành cho du khách nếu không thể đến được quán do ảnh hưởng của khí hậu. Ngoài ra quán bún đậu còn có rất nhiều những món ăn đa dạng khác như cháo, chè khúc bạch, chân gà sả tắc, tai heo ngâm cay,… .

Thông tin quán:

• Địa chỉ: Số 05 đường Hai Bà Trưng, phường 6, Đà Lạt
• Điện thoại: 0935 794 950
• Giờ mở cửa: 10h00 – 21h00
• Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/MẸC

Quán Mẹt Bún Đậu Tư Toọc – Hương vị Miền Bắc

Nếu bạn đang cần tìm một quán bún đậu mắm tôm. Mà chỉ cần búng nhẹ tay một cái là đã có đủ những món ăn bạn mong muốn luôn. Thì Quán Mẹt chính là một địa điểm tuyệt vời mà bạn không thể nào bỏ qua. Mẹt Quán sẽ giúp mang đến cho bạn một trải nghiệm. Tận hưởng bún đậu mang hương vị miền Bắc tuyệt vời mà bạn không thể nào bỏ qua.

Ngoài những nguyên liệu cần cho một mẹt bún thơm ngon như bún, rau .Thì quán còn có thêm đậu chiên giòn mềm bên trong, và những topping đi kèm khác. Chén mắm tôm đặc biệt chính là phần nguyên liệu không thể thiếu làm nên thương hiệu của quán cô Oanh. Để có được hương vị mắm đúng vị, quán đã nhập hàng từ Thanh Hóa xa xôi về. Những loại mắm tôm thơm ngon nhất. Và tiến hành pha theo công thức riêng để khiến cho mắm có mùi thơm và vị mặn vừa phải.

Thông tin quán:

• Địa chỉ: Số 203 Phan Chu Trinh, Phường 9, Đà Lạt
• Điện thoại: 0968 349 191
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
• Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/MẸC

Bún đậu Minh Minh

Nhắc đến quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt, bún đậu Minh Minh. Sẽ là một quán ăn đầu tiên mà bạn nên một lần ghé thăm để thưởng thức. Với công thức gia truyền được đúc tút làm từ những công thức riêng có nhiều năm kinh nghiệm. Nên quán ăn rất thu hút được thực khách. Dù là toạ lạc ở Đà Lạt, quán ăn vẫn giữ được những hương vị thơm ngon đặc trưng của miền Bắc. Vẫn giữ vững chất riêng của mình mà không lẫn vào đâu được.

Bún đậu mắm tôm ở đây rất chất lượng, với phần bún được ép chắc nhưng khi ăn vào lại rất không có vị chua và rất mềm. Thịt luộc để ăn kèm cũng được lựa chọn rất kỹ càng, đó phải là thịt ba chỉ để vừa có được vị béo của mỡ vừa có vị ngọt của thịt nạc xen lẫn. Rau sống ăn kèm lấy từ nhiều loại rau tươi ngon và được rửa kĩ sạch sẽ. 

Thông tin quán:

• Địa chỉ: Nằm ở 159 Đường Cổ Loa, phường 8, Đà Lạt
• Điện thoại: 0903 009 669
• Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
• Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/MẸC

Bún đậu Tú Uyên Đà Lạt

Tiếp theo trong danh sách top các quán ăn bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon thì cái tên Bún đậu Tú Uyên Đà Lạt. Là địa điểm mà bạn không thể bỏ qua. Đây là địa điểm được rất nhiều du khách yêu thích bởi nguyên liệu tươi, sạch và chuẩn vị. Đậu ở đây được chế biến rất đỉnh, với phần vỏ giòn xốp kết hợp nhân béo cực phẩm.

Chả cốm thì dẻo thơm, béo ngậy. Thịt heo có sự cân bằng giữa phần thịt nạc và thịt mỡ khi ăn sẽ không bị ngán. Chén nước chấm của quán cũng được pha chế rất công phu nên độ thơm ngon là khỏi bàn. 

Quán cũng có thực đơn rất phong phú với thêm nhiều món ăn ngon nữa nhé. Nước đủ loại từ trà tắc, nước sấu, nước me,…đến nước ép, thoải mái cho du khách lựa chọn. 

Thông tin quán:

• Địa chỉ: 433 Phan Đình Phùng, phường 2, Đà Lạt
• Điện thoại: 0931 111 418
• Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00
• Mức giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 65.000 VNĐ/MẸC

Những câu hỏi liên quan đến Bún đậu mắm tôm Đà Lạt

 

Trên đây là top các quán bún đậu mắm tôm Đà Lạt ngon, chuẩn. Mà bạn nên lưu danh sách lại để khi đến Đà Lạt để thưởng thức. Đảm bảo hương vị tại Đà Lạt sẽ làm bạn phải nhớ nhung không quên. Chúc bạn sẽ có thời gian vui chơi tuyệt vời nhé. 

dalatcogihot.com Tháng Hai 6, 2023