Hongkong bên hông Đà Lạt là một must-go không thể bỏ qua khi đến thành phố ngàn hoa. Tuy nhiên, địa điểm này đã dần trở nên quen thuộc và nhàm chán. Để giúp bạn thoát khỏi kiếp người tối cổ trong tích tắc, WASSUP Đà Lạt sẽ giới thiệu đến bạn địa điểm siêu chất mới toanh tại Đà Lạt – Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong.

Người ta thường nói: Con đường nhanh nhất chạm đến trái tim người phụ nữ là “Bao Tử Lộ”, còn nếu muốn cưa đổ một chàng trai thì phải đánh động vào thị giác. Có lẽ vì thế, khi đến với Xuyên Tiêu, bạn sẽ dính “bùa yêu” ngay từ những giây phút đầu. Quả thật, nơi đây không chỉ mang đến hương vị cực đỉnh cho thực khách mà còn sở hữu “xì tai” phục vụ chất lừ từ tiểu nhị đến cách bày trí.

Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Mang trong mình ký ức 8 – 9x đời đầu, Xuyên Tiêu Lẩu Quán gợi nhớ mãnh liệt về những buổi tụ họp trong xóm, ai nấy đều quây quần quanh chiếc ti vi để xem phim HongKong. Ấy là cái thời mà xấp ảnh Tiểu Yến Tử hay Tử Vi không khác gì tài sản quý giá. Và rồi, dựa trên mảng ký ức đậm màu đó, một Hong Kong thu nhỏ đã ra đời, tái hiện sống động hồi ức thanh xuân của một thế hệ người Đà Lạt.

 

Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong

Xuyên Tiêu không đơn giản là một quán Lẩu. Với không gian được nghiên cứu và thiết kế tỉ mỉ, khi bước vào quán, bạn sẽ lập tức biến thành người Hong Kong chất chơi người dơi. Tầng dưới quán là xe mì quen thuộc trong các bộ phim TVB được décor theo cảm hứng của những quán ăn bình dân Hong Kong thời bấy giờ. Khu trên lầu mang đậm chất điện ảnh với những gam màu xanh đỏ chủ đạo của Hong Kong và tái hiện lại những thước phim TVB nổi tiếng xưa cũ, nhưng không thể phai nhòa trong kí ức của thế hệ hồi đó.

Ảnh Xuyên Tiêu – Lảu Hong Kong

 

Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Nồi lẩu là một nét chấm phá độc đáo kiểu lai pha hòa quyện giữa hai dòng hương vị đối lập – thanh ngọt và cay nồng. Nghe qua thì có vẻ lạ nhưng chính sự kết hợp sáng tạo này đã làm dậy lên nhiều tầng hương vị đến không ngờ. Nửa thời thanh ngọt là ngăn nồi lẩu màu trắng – không cay. Nước dùng được chiết xuất tinh túy từ xương và một số nguyên liệu như táo đỏ, kỷ tử, bắp,… Nửa thời nồng cay là nồi nước lẩu màu đỏ đậm.
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Trong lẩu có một gia vị đặc trưng là Xuyên tiêu, hương liệu này được lấy làm tên đại diện cho quán. Xuyên Tiêu có vị hơi cay, mùi nồng, tính ôn, chứa nhiều tinh dầu. Khách quan càng ăn càng cay, càng cay lại càng nghiền, đã nghiền thì lại muốn ăn thêm.
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Cùng với cung phu điểm thúy “topping” tươi ngọt, xanh mướt và 100% nguyên liệu tươi sạch ở Đà Lạt, đại đầu bếp tại đây chắc chắn sẽ khiến khách quan vô cùng ấn tượng và khó lòng quên được. Hai món topping đặc sắc nhất của tiệm chính là chả quết 3 loại và mì tươi 4 vị do chính tay tiệm tự làm nên.
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong
Ảnh Xuyên Tiêu – Lẩu Hong Kong

Xuyên Tiêu là thế, cứ chuẩn vị, chuẩn chất, phong cách ngời ngời. Nếu bạn muốn bắt kịp ngay xu thế Đà Lạt thì còn chần chừ gì mà không triển ngay thôi. Một cái hẹn ăn lẩu trong cái tiết trời lành lạnh sẽ trở thành một trải nghiệm “hết sẩy bà bảy” mà bạn không thể quên đấy nhé!

Thông tin chi tiết

Địa chỉ: 45 Hai Bà Trưng, phường 6, Đà Lạt
Facebook: https://www.facebook.com/lauxuyentieu/
Giờ mở cửa: 17:00 – 22:00


Nếu muốn homestay, quán ăn, cà phê nhà bạn đến gần hơn với các “dân nghiện Đà Lạt” thì đừng bỏ qua cơ hội tham gia campaign WASSUP Đà Lạt của bọn mình nhé.

Các bạn có thể “ghi danh” đăng kí cho quán ăn nhà mình tại ĐÂY!

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here